ADMINISTRACIÓN DE ALOJAMIENTO. SYLLABUS.

                                            IDENTIFICACION

 CURSO: ADMINISTRACIÓN DE ALOJAMIENTO

CODIGO: 7325

SEMESTRE: TERCERO

AREA  DE CONOCIMIENTO: TECNICA PROFESIONAL

REQUISITOS:

CREDITOS:   UNO

2. FUNDAMENTACION

Actualmente toda la información que se imparte en el aula de clase se trabaja manualmente, en la industria la sistematización es la herramienta clave para ser efectivos y altamente productivo.

Se presenta la situación problemática que toda situación debe ser simulada.

En un hotel el departamento de alojamiento ocupa un reglón de importancia en sus ingresos, es necesario que el docente maneje conocimientos y así podrá desarrollarse dentro de la empresa turística.

3.  OBJETIVO GENERAL

El alumno una vez terminando el periodo de estudio estará en capacidad de elaborar los procedimientos básicos involucro en el servicio de alojamiento hasta las técnicas más avanzadas sobre la atención de los usuarios en el área de alojamiento, como también tener una relación la organización y la administración de todos los recursos disponibles para desarrollar su plena actividad.

4. PLAN TEMATICO Y ANALITICO

4.1  UNIDAD  No. 1: LA INDUSTRIA HOTELERA Y LA INTRODUCCIÓN AL DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO 

Temas 

Definición  de administración de alojamiento 

Estructura organizacional 

Incidencia de la industria en la economía

4.2  UNIDAD No.

2:   ORGANIZACIÓN  DEL DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO

Temas

Definición

Estructura  organizacional del departamento de alojamiento

4.3 UNIDAD No.

3: TIPOS DE ALOJAMIENTO

Temas

Diferentes tipos de habitaciones

4.4 UNIDAD

No.4: FLUJOGRAMA DE APELERIA

 Temas

Funciones y gastos del departamento

Niveles de jerarquía que se utiliza

4.5 UNIDAD

NO. 5: CONCILIACIÓN MENSUAL

Temas

Índice de Rentabilidad

Análisis de ventas mensuales vs. gastos

4.6UNIDAD

NO. 6 : PROCEDIMIENTOS GENERALES QWUE SE TIENEN EN CUENTA

Temas

Camera por favor

Golpee las puertas tres veces

Favor arreglar la habitación

Servicio de lavandería

Objetivo del servicio de lavandería

Papelería

Sistema de cobro

Reporte diario de lavandería

Ropa dejada en lavandería

4.7 UNIDAD

NO. 7: DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO

Temas

Principios generales

Ordenes de mantenimiento

Reporte de estado de maquinas

5.  RECURSOS

Se utilizarán:

Todos los equipos modernos de video y de proyección, Equipos y herramientas técnicas y Textos especializados y demás ayudas requeridas y  disponibles para el proceso educativo.

6. EVALUACION

Esta se hará teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

DESCRIPCION

MATERIAL EVALUACION

PORCENTAJES

Primer parcial

Unidad No. 1-2  30%

Segundo parcial

Unidad No. 2 – 3   30%

Examen Final

Unidad No. 2 – 3 – 4   40%

TOTAL

100%

7.BIBLIOGRAFIA

Dukas peter/hotel from office managnment in operation/Editorial WmC Brown Company

Canadian Hotel & lodgin./Hunter Publihind.Co

American Hotel an motel associaction: Property management

Martinez Jose Ulises contabilidad Hotel: Editorial Graficas Mexico

De la Toree Francisco/Administración <Hotelera división de cuartos Editorial Trillas